Tradycyjne polskie wesele powinno odzwierciedlać tradycyjną polską kuchnię. Wesele to z pewnością najdłużej trwająca rodzinna uroczystość. Potrawy powinny być różnorodne, a przede wszystkim nie może być ich mało, ponieważ świetna zabawa i tańce do białego rana wymagają wiele energii i świetnej kondycji.

PRZYKŁADOWE MENU WESELNE

Obiad:
rosół z makaronem
mięso: kotlet schabowy, dewolay, filet z kurczaka, kotlet mielony z pieczarkami
ziemniaki
bukiet surówek, sałatka grecka, kapusta pekińska

Deser:
kawa, ciasto, lody

Przekąski zimne:
półmisek wiejski wędlin z sosem chrzanowym
galantyna z kurczaka z żurawiną
galaretka drobiowa
schab ze śliwką w galarecie
śledź w oleju
ryba po grecku
sałatka jarzynowa na szynce
jajko na plasterku pomidora z sosem czosnkowym
pomidor, ogórek, papryka konserwowa, pieczarki marynowane

Dania gorące:
flaczki,
udka z kurczaka z frytkami i bukietem surówek,
zrazy w sosie myśliwskim z kluskami śląskimi
krokiet z barszczem
zupa gulaszowa
bigos